|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 药食/药材 > 枸杞子

枸杞子

【别名:甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、地骨子】
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得,遇阴雨可用微火烘干。枸杞子国内外均有分布,全身是宝,含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等多种营养成分,主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等,是不可多得的药材。
  • 主要营养:

    胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁

  • 食疗功效:

    明目、增强免疫力、降三高、促进胃肠蠕

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。

  • 禁忌人群:

    外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

枸杞子的功效和作用

1明目枸杞子可以治疗各种慢性眼病,特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。

2保护肝脏枸杞子可以促进肝细胞再生,从而保护肝脏,预防脂肪肝、肝硬化。

3降三高枸杞子能有效地降低血糖和血压,可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

4抵抗疲劳枸杞多糖能提高人体肌糖原、肝糖原储备,能明显延长人体活动时间,所以枸杞子可以增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。

食用枸杞子要注意什么?

1一年四季都可以服用枸杞子,在冬天适合用来煮粥,夏天适合用来泡茶。

2枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。

3有酒味的枸杞子已经变质,不可食用。

4枸杞子比较好的食用方法就是加入粥饭、汤羹内,不仅滋补,还不会上火。

枸杞子如何保存?

枸杞易放置比较干燥的地方,用罐子密封起来保存即可,发现潮了可在太阳底下晒一下,避免长虫。

枸杞子和什么一起吃比较好?

  • 莲子

    枸杞子和莲子一起吃:可清火明目

  • 葡萄

    枸杞子和葡萄一起吃:可补血养肝

  • 红枣

    枸杞子和红枣一起吃:可补气养血

  • 黄精

    枸杞子和黄精一起吃:可养精气

  • 鲫鱼

    枸杞子和鲫鱼一起吃:可滋阴润肤

  • 甲鱼

    枸杞子和甲鱼一起吃:可补肾强精、延年益寿

  • 兔肉

    枸杞子和兔肉一起吃:可治疗头晕、耳鸣

  • 芝麻

    枸杞子和芝麻一起吃:可补肝肾、降血脂

  • 红参

    枸杞子和红参一起吃:可滋阴补肾、益气养血

  • 桂圆

    枸杞子和桂圆一起吃:可补脾益肾、益气养心

  • 百合

    枸杞子和百合一起吃:可补肾养血、清热除烦

  • 菊花

    枸杞子和菊花一起吃:可滋阴补肾、清肝明目

  • 桑葚

    枸杞子和桑葚一起吃:可乌发明目、护肤

枸杞子的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (13.9 克)
  • 脂肪 (1.5 克)
  • 碳水化合物 (64.1 克)
  • 膳食纤维 (16.9 克)
  • 烟酸 (4 毫克)
  • 胡萝卜素 (9750 微克)
  • 维生素A (1625 微克)
  • 维生素C (48 毫克)
  • 维生素E (1.86 毫克)
  • (60 毫克)
  • (209 毫克)
  • (434 毫克)
  • (252.1 毫克)
  • (96 毫克)
  • (5.4 毫克)
  • (1.48 毫克)
  • (13.25 毫克)
  • (0.98 毫克)
  • (0.87 毫克)

其它食材燕窝海马黄柏山药何首乌熟地栀子阿胶菟丝子款冬花薄荷玫瑰花黄芩芦荟麦冬车前子防风白茅根五味子赤芍枸杞子丹参肉桂黄精月季花川芎白芷川贝郁金当归黄芪黄连冬虫夏草人参肉苁蓉芡实益母草沙参桃仁党参甘草牛膝西洋参白术灵芝柴胡太子参鹿茸百合砂仁合欢皮白果茴香金银花三七香附泽泻佛手巴戟天菊花茯苓牛鞭银杏锁阳茱萸肉艾叶玉竹荷叶陈皮红花杜仲莲心罗汉果