熟地
【别名：熟地黄、地黄根、伏地】- 熟地为玄参科植物地黄的块根经加工炮制而成，通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。经炮制后，药性由微寒转微温，补益性增强，而古代研究，熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用，亦可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏、肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。
- 主要营养：
碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪
- 食疗功效：
养肾补肾、养肝护肝、补血养血、提高免疫力力
- 适宜人群：
一般人均可食用，遗精阳痿；不育不孕；月经不调更易食用。
- 禁忌人群：
脾胃虚弱，气滞痰多，腹满便溏者忌服。
熟地的功效和作用
1增强免疫力熟地有强心和增强白细胞免疫力的效果，能增强人体免疫功能。
2补血熟地具有补血益血的作用，可用于头晕体虚、月经不调、心悸惊慌等症状。
3养肝益肾熟地能清热滋阴，可治疗因肝肾不足所致的眩晕。
食用熟地要注意什么？
1熟地应储存在干燥的容器内，放置在阴凉干燥的地方，注意防霉，防潮，阴蛀。
2熟地可作为药材煎煮，有滋补养血效果。
3熟地作为煲汤的食材可与排骨和当归、枸杞子、玉竹等其他药材煮成排骨药材汤。
熟地如何保存？
熟地因放置干燥阴凉的地方保存，最好是密封的瓶子内，避免被虫咬食。
熟地和什么一起吃比较好?
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当归熟地和当归一起吃：可补血活血
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羊肉熟地和羊肉一起吃：可滋阴健脾
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粳米熟地和粳米一起吃：可滋阴补肾、益气养血
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墨鱼熟地和墨鱼一起吃：可止血、收敛、养胃
首乌红枣熟地粥
山药熟地茯苓粥
山药熟地粳米粥
熟地炖瘦肉
熟地羊肉当归汤
熟地麦冬饮
熟地强体酒
熟地黄补虚酒
燕窝
橄榄
茼蒿
香菇
平菇
山楂
鹌鹑蛋
鳗鱼
牛鞭