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这样吃山药等于服毒！赶紧告诉家人！

2017-01-14 22:32:25　来源: 中华养生网　点击: 次

导读: 山药吃对了就是大补药，吃错就是大毒药！调查发现我国食物中毒人数超过20万。山药作为一种家常菜，吃不对同样会引起中毒。为了自己家人健康，下面跟小编一起来看看吧！

1胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

2猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

3碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

4虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

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