导读: 火的出现,不仅带来温暖,人们也不再茹毛饮血,从生食到熟食也预示着文明的进步。但总有一些人会想着食用最纯、最鲜的食材,也有人生吃食物,或者是食用并未彻底煮熟的食物,这样的饮食方式,可能是习惯使然,但并不好,下面就来说说,在生活中,这些食物煮熟食用其实更好。
木薯
木薯是生活中极其常见的植物,其根茎淀粉含量丰富,是工业淀粉的原料之一。虽说其营养丰富、有益身体,但这是建立在煮熟食用基础上,要是生吃木薯,小心造成不必要伤害。
香港食品安全中心在对一些极其常见的食物进行检测时发现,木薯中的氰化物含量较高,经过水解后,会形成氢氰酸,这会引起急性中毒,身体过于敏感者,甚至会引发死亡。
即使食用木薯,最好也要彻底煮熟,要是食用夹生木薯,往往也不安全,这些都需要大家注意。