导读: 有人说,常吃豆类可导致乳腺癌和性早熟。这有科学依据吗?为什么会有这个说法其实是因为大豆中含有类似于雌激素的物质,让人误以为会导致这些。其实这观点根本站不住脚,不可能。……
把大豆与乳腺癌和性早熟联系在一起,是因为大豆中含有类似于雌激素的物质——大豆异黄酮。女性体内雌激素主要与性和生殖系统有关系,若雌激素分泌不足或分泌增多,容易引起月经不调、性器官发育不全、乳腺增生、乳腺癌、子宫内膜癌。
此外,雌激素还作用于骨骼、心血管系统等,不过食物中大豆异黄酮的作用强度比人体雌激素要小很多。
说常吃豆类导致乳腺癌和性早熟,没有科学依据。大豆及其制品的营养价值较高,具有丰富的优质蛋白,推荐儿童青少年、老年人以及心血管病患者经常食用。