越亮越不能买！这物致癌率太高

3路边环境不卫生

秋冬季节风大、尘埃多，栗子长时间暴露在街边环境中，糖、油很容易沾染污染物。外壳越是黏腻的栗子，卫生问题越大。

购买建议

尽量选在超市、门店里加工、售卖的栗子，不要买街边的三无炒栗子。尽量用手剥壳，而不是放到嘴巴里，把壳剥开。

一天能吃几个栗子?

传闻说「6颗栗子=1碗米饭」。

虽然有点夸张，但栗子作为一种营养像「粮食」的坚果，淀粉含量可真不少。6颗大栗子，或是10颗小栗子，热量就有214大卡，差不多等同于一碗米饭了。

栗子比白米饭、白面条营养更丰富、对血糖的影响也更小。如果吃了糖炒栗子、桂花栗子、板栗烧鸡，建议减少米饭的食用量。

中老年朋友常常需要控制热量，当零食吃的话，建议一天吃7～8颗就好。