导读: 风靡大街小巷的台湾烤肠一直以来广受大众青睐,价格不贵,吃起来又美味。真是分分钟有人买啊。我们中可以看到有人拿着香气扑鼻的烤肠笑呵呵的吃着。但是你知道吗,其实这种烤肠的健康问题引人担忧,快来看看街边卖的烤肠有多不卫生吧。
如果各种添加剂过量添加会对人体造成较大伤害,如果长期过量食用质量无保证的烤肠,会引发各种疾病,甚至会威胁生命。
据了解,根据食品安全法的规定,使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质,不得以掺杂、掺假、伪造为目的。那么,各种添加剂过量添加会对人体有哪些伤害呢?
在烤肠的配料表里记者看到,烤肠中添加了亚硝酸钠。记者了解到,用亚硝酸钠作为肉食制品的添加剂,不仅会使肉品呈鲜艳的亮红色,还会使食品具有独特的风味,又具有较强的抑菌作用。
但是,亚硝酸钠如果食用过量的话后果会很严重。“亚硝酸盐人误食之后,它能迅速的进入血液中,它能和血液中的血红细胞紧密结合,使血红细胞失去载氧能力,那么人就会出现呼吸衰竭,甚至死亡。”医生告诉记者。
据了解,肉宝王里的主要成分为甲基环戊烯醇酮,这种香料大部分都是通过人工合成的,一般用氯做它的催化剂,胃黏膜可能会受到损伤。
医生告诉记者,各种添加剂虽然允许添加,但并不意味着可以在各种食品中无限量添加。如果超过法定剂量长期服用,会对人体造成伤害。
对于无质量保证的烤肠,医生建议消费者不要食用,“不合格的烤肠虽然经过加热,但是病菌和寄生虫卵不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病,如果长期大量使用,可引发多种疾病,甚至会威胁生命。”