导读: 最近,意大利的超市贴出了禁止通过敲西瓜来选西瓜的告示:“尊敬的顾客,请您不要再敲西瓜了,它们是真的不会回应的!!!”西瓜真的不会回应吗?通过敲西瓜来选西瓜这个方法是有一定道理的,以下来看专家的解释。……
在降解的过程中,除了糖分发生变化,西瓜自身的结构也由于酶的作用产生了变化。
我们想想,用同一类型的容器装入水、沙子、豆子、石头等不同物质,敲击出来的声音都不一样,甚至在装了不同容量的水的时候,声音都不一样。
所以,当西瓜内部结构产生了变化之后,对外表现的敲击声音自然也会有所变化。也就是根据反射声波频率的不同,我们听到的声音会有高低之分。