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这种肉吃多了竟易患上癌症

2017-01-17 13:40:24　来源: 中华养生网　点击: 次

导读: 吃着烤串喝着啤酒，和朋友一起畅聊人生，这是一种乐趣，但是近日有人提出，吃烤串是一种不健康的饮食方式，易患癌，究竟这是怎么回事呢？烤串的坏处真的有这么严重吗？烤串怎么烤以及怎么烤串好吃且危险会降低呢？

吃烤串究竟有多不健康？

1易感染寄生虫

烧烤过程中，尤其是肉类没有熟透，以及不新鲜，很容易造成寄生虫的感染。

2会产生三种致癌物

肉类的蛋白质被烤焦黑，致癌物杂环胺的数量会剧增;肉类中的脂肪明火烤焦甚至变黑之后，也会裂变成为苯并芘这种致癌物;碳水化合物类如馒头等富含淀粉的主食烤焦后也容易产生丙烯酰胺这一类的致癌物。

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