这十种食物千万不能生吃

2017-01-05 08:48:42　来源: 中华养生网　点击: 次

导读: 生活中，很多人为了图方便，就会随手从厨房里面拿点东西，洗洗就吃，看似有一些事物可以生吃，但是吃完之后，有可能会损害我们的身体，所以为了我们自己的身体健康，下面小编和大家一起了解一下哪些事物不能生吃。

9忌吃生鸡蛋

蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

10忌生吃豆角

豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

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