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黑木耳堪称“食品阿司匹林” 选购看好5点

2016-08-04 15:15:32　来源: 中华养生网　点击: 次

导读: 黑木耳堪称“食品阿司匹林”，对于治疗一些疾病非常有好处。黑木耳是我们的餐桌上常见的菌类，黑木耳和一些食材搭配还具有调理疾病的作用，是不可或缺的营养食材之一。……

看外形。优质的黑木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚，少卷曲且边缘较为完整。

看质地。好的黑木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎；掺假的黑木耳脆而易碎，用手轻轻掰就碎断脱落。

看颜色。好的黑木耳呈乌黑色，色泽均匀；掺假的黑木耳则为黑灰色并伴有白色的附着物。

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