导读: 莴笋叶子能吃吗常吃这一物竟有助排毒抗癌。莴笋是人们餐桌上的常客,可对于莴笋叶是否可以食用许多人并不清楚,其实莴笋叶是可以食用的,而且营养价值并不低于莴笋。下面,小编带你一起了解莴笋叶的作用吧,常吃莴笋叶竟有助排毒抗癌!
莴笋叶中含很多的营养成分,包括蛋白质、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠等元素,其中,铁元素可以很好的被人体吸收,可以预防和治疗缺铁导致的贫血;烟酸可以促进胰岛素的分泌,对糖尿病显著的疗效;钙、锌等元素可以促进人体骨骼的生长,维生素E改善皮肤的功效。