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鹌鹑茴香粥

鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,非常适合用来滋补身体,茴香有独特的芳香和甜味,具有温经散寒的功效,熬煮成的粥,绝对是滋补的佳品,尤其适合在冬季食用哦。

鹌鹑茴香粥所需材料

主要食材
  • 鹌鹑 ( 3只 )
  • 大米 ( 80克 )
  • 茴香 ( 3克 )
辅助佐料
  • 姜末 ( 3克 )
  • ( 2克 )
  • 葱花 ( 4克 )
  • 肉桂 ( 10克 )

鹌鹑茴香粥的做法

1鹌鹑处理干净、切块,沸水汆烫沥干;大米洗净稍浸泡;茴香和肉桂洗净,装入棉布袋。

2锅中放鹌鹑、姜末、药袋,加水煮沸,放入大米煮至米粒开花。

3改小火熬煮至粥熟,加盐调味,撒入葱花即可。

鹌鹑茴香粥的功效与作用

1鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

2茴香具有温肾散寒,和胃理气的功效,主治寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐等。

3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4鹌鹑茴香粥此粥具有温经散寒、理气健胃、补虚养身、补脾益气、强筋健骨的功效。

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