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苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤非常适宜夏天喝,此汤味苦甘、清润,具有消暑祛湿、明目解毒的功效,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。苦瓜和排骨是补脑、强身的绝好搭配。

苦瓜排骨汤所需材料

辅助佐料
  • 苦瓜 ( 250克 )
  • 排骨 ( 200克 )
  • 葱段 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )

苦瓜排骨汤的做法

1将苦瓜去瓜蒂、去瓤,洗净,切成块,放沸水中汆烫,洗净;;排骨洗净,切小块。

2锅置于火上,放入排骨、清水,大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、料酒,改用小火烧至排骨熟烂,加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。

苦瓜排骨汤的功效与作用

1苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

3排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。

3苦瓜排骨汤此汤具有清暑除热、明目解毒的功效,是炎炎夏季开胃消食、老幼皆宜的汤品。

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