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红枣黑豆炖鲤鱼

鲤鱼含有极为丰富的蛋白质,红枣具有补益脾胃、养血安神的功效,黑豆具有高蛋白、低热量的特性,红枣黑豆炖鲤鱼是一道强壮滋补的汤品,赶快学起来吧。

红枣黑豆炖鲤鱼所需材料

主要食材
  • 鲤鱼 ( 1条 )
  • 红枣 ( 15克 )
  • 黑豆 ( 30克 )
辅助佐料
  • 姜丝 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 香菜 ( 适量 )

红枣黑豆炖鲤鱼的做法

1将鲤鱼处理干净,切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。

2锅置于火上,倒油烧热,下入鲤鱼炸至金黄色,捞出控油。

3取炖锅一个,倒入适量清水,放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸,盖上锅盖,炖大约1.5小时,加入盐、鸡精调匀,撒香菜段即可。

红枣黑豆炖鲤鱼的功效与作用

1红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。

2黑豆具有补血安神、消肿下气,滋阴润肺,活血利水、养肝明目的作用的功效。

3鲤鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。

4红枣黑豆炖鲤鱼此汤具有补血安神、清热解毒、通乳、消肿下气、润肺燥热、明目健脾、益肝肾的功效。

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