荷兰豆炒田螺
荷兰豆炒田螺是小编非常喜欢的一道菜，荷兰豆油绿爽口、田螺肉Q感十足，再配上青椒的辣和胡萝卜的颜色，给人不管是在味觉和视觉上都有一个不小冲击，强烈推荐哦。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
- 食疗功效：
调和脾胃、润肠利水、清热明目、解暑止渴
- 适宜人群：
尤其适合脾胃虚寒、小腹胀满、呕吐腹泻、烦热口渴者
荷兰豆炒田螺所需材料
主要食材
- 荷兰豆 ( 100克 )
- 田螺肉 ( 500克 )
辅助佐料
- 青椒 ( 适量 )
- 胡萝卜 ( 适量 )
- 料酒 ( 适量 )
- 酱油 ( 适量 )
- 醋 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 味精 ( 适量 )
- 淀粉 ( 适量 )
荷兰豆炒田螺的做法
1田螺洗净，切片；荷兰豆洗净，去老筋，切段，入沸水焯熟，捞出摆盘。
2锅放油烧热，下田螺片，烹入料酒，加酱油、盐翻炒。
3加味精调味，水淀粉勾芡，放在荷兰豆上即可。
荷兰豆炒田螺的功效与作用
1田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。
2荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。
3荷兰豆炒田螺此菜具有调和脾胃、润肠利水、清热明目、解暑止渴的功效。
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