松子炒丝瓜
松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值；搭配丝瓜清凉解暑，润肠养血的功效，此菜可谓是养生佳品，不仅颜色搭配合理，味道也是极好的呢！
- 营养价值：
皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素
- 食疗功效：
滋阴养血、润燥滑肠
- 适宜人群：
适宜病后体虚、肌肤枯燥、肺燥咳嗽、口渴便秘、心悸等患者食用
- 禁忌人群：
脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
松子炒丝瓜所需材料
主要食材
- 丝瓜 ( 300克 )
- 松仁 ( 30克 )
辅助佐料
- 胡萝卜 ( 50克 )
- 盐 ( 3克 )
- 鸡精 ( 2克 )
松子炒丝瓜的做法
1丝瓜去皮洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；松仁洗净备用。
2锅下油烧热，放入松仁炒香。
3再放入丝瓜、股萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。
松子炒丝瓜的功效与作用
1松子强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
2丝瓜对鼻窦炎、咽喉痛、风寒咳嗽、菌痢、过敏性哮喘等有一定的食疗效果。
3松子炒丝瓜三高人群尤其适宜这道菜，体虚、皮肤干燥者多食也有一定疗效。
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