冬至过后驱寒吃它准没错

4、狗肉浸泡好之后先冲洗两遍，接着锅中加入适量清水，要先焯水两遍

5、焯水之后捞出来再用清水冲洗干净，最好要冲洗多三四遍，以确保洗干净

6、辣椒洗干净之后切成小段状

7、接着就可以在锅中加入适量油，转开大火，将切好的辣椒、大蒜一起放进去锅中爆香

8、爆香后就将已经洗干净的狗肉放进去进行翻炒，翻炒一会之后就可以加入适量料酒，酱油进去，继续翻炒，一会之后就可以加入适量清水啦

9、加入清水之后就转用小火慢慢煮，煮到狗肉烂即可加入适量调味料，起锅啦